Meal prep, batch cooking, meal prep, batch coocking…
Veo muchos artículos donde lo nombran de manera indiferente, no distinguen entre uno y otro, cuando no tiene que ser así.
Hace unas semanas pregunté por Instagram si conocíais las diferencias entre meal prep y batch cooking, la gran mayoría no lo sabía.
Por eso, para evitar la confusión, porque, aunque tienen similitudes, también tienen diferencias y quiero que podáis elegir siempre con la información en la mano.
Ambos son maravillosos, pero también tienen cosas que quizá a ti no te gusten demasiado, así que es mejor saberlo todo de ellos para que puedas decidir de forma consciente.
Significado.
Primero vamos a traducir los términos.
Meal prep significa preparación de comidas, mientras que batch cooking es cocinar por lotes.
Leyendo ya las traducciones entendemos que no es exactamente lo mismo.
Pero vamos desglosándolos un poco más.
Meal prep es preparar las comidas, cocinando varias cosas a la vez, para reducir el tiempo que pasas cocinándolas. Hasta ahí es igual que el batch cooking.
La principal diferencia la encontramos después, cuando es hora de guardar toda esa comida en los tupper.
Mientras que en el batch cooking guardas por separado cada uno de los alimentos, por ejemplo, un tupper con quinoa, otro con huevos cocidos, otro con lentejas… en el meal prep se guarda por comida preparada, dividida en raciones, es decir, un tupper con lentejas, huevo y verduras, otro con pollo, quinoa y verduras…
Así cuando sea el momento de comer, si lo has guardado todo por separado, tendrás que sacar varios tupper y armar la comida de ese momento, mientras que con el meal prep no tienes ni que hacer eso, sacas el tupper, calientas la comida y listo.
Te lo muestro con unos ejemplos.
Esta primera imagen es el batch cooking de hace unas semanas. Las comidas están preparadas y guardadas por separado.
Y en la siguiente, puedes ver el meal prep de otra semana. Todas las comidas están preparadas y divididas.
Seguro que ya ha quedado claro, ¿verdad?
Vayamos ahora a los pros y contras de cada uno.
PROS Y CONTRAS DE MEAL PREP Y BATCH COOKING
Pros meal prep:
- Al guardar toda la comida de una vez en el mismo tupper pierdes menos tiempo en armarla en el momento.
- Si quieres perder peso, te aseguras de no comer de más, pues ya tienes las raciones calculadas en ese tupper.
- Al tener listos los tupper con la comida en porciones, puedes llevarlos al trabajo sin necesidad de estar preparándolos en ese mismo día.
Contras meal prep:
- Al tener la comida ya lista, no vas a improvisar en el momento ni hacer ningún cambio de alimento, por lo que si te apetece cambiar lo tendrás más complicado.
- Se tarda un poquito más después de cocinarlo para ir preparando cada tupper con una comida diferente para cada día.
Pros batch cooking:
- Puedes dejar volar tu imaginación a la hora de prepararte la comida.
- Empleas menos tiempo la tarde que decidas cocinar, ya que para envasarlos es más fácil y rápido.
Contras batch cooking:
- Al abrir y cerrar constantemente los tupper en el batch cooking se corre el riesgo de que se eche antes a perder.
- Se pierde un poco más de tiempo en el día a día para armar la comida de ese momento.
Ahora que ya sabes las ventajas y desventajas, las diferencias entre meal prep y batch cooking, puedes elegir la que mejor se adapte así.
Yo uso ambos métodos, según la semana decido si hacer meal prep o batch cooking. O incluso dejo algún tupper con comidas racionadas y otros que no.
¿Y tú con cual te quedas?
Te enseño cómo equilibrando los 4 pilares de tu vida (mente, cuerpo, hogar y espíritu) alcanzarás un estado en el que tu mente está en calma, recuperas el equilibrio, tu tiempo y el control de tu vida.
Ya no estarás desbordada, estresada ni sentirás que te has olvidado de ti misma.
Me quedo con el Meal Prep sin lugar a dudas ya que corro menos riesgo de echar a perder algún alimento
Genial!
Ahora con tu comentario acabo de acordarme de algo que me pasó. Las primeras veces, la quinoa me duraba 3 días, uno más ya era arriesgarse. Esto me pasaba porque abría y cerraba el tupper constantemente para coger un poco para cada comida. Desde que la añadí junto a la comida en cada tupper, puede llegar a durarme hasta 5 días. Así que es algo a tener en cuenta, porque con la salud no se juega.
Un beso Patricia 🙂
GRACIAS!! Como siempre muy clara.Feliz semana .
Gracias Cristina 🙂
Feliz semana para ti también.
Hola Cristina, muy sabia toda la explicación, siempre ando con problemas en las grasas altas y además me gusta este tipo de comida, Bienvenido todos los consejos algunos puedo aplicarlos otros no pero siempre nos dejan alguna enseánza. Feliz navidad y próspero año 2019.
Hola Sandra! No soy Cristina, soy Alejandra 🙂
Planificar siempre hace bien, tanto para mejorar salud como para perder peso, pero también para ahorrar tiempo. Como ves, todo ventajas.
Me alegro que te lleves alguna enseñanza